На Среднем Урале наблюдается дефицит поваров

В Свердловской области на одну вакансию повара приходится 0,9 актуальных резюме. Это свидетельствует о серьёзном кадровом дефиците, сообщает сервис hh.ru. Нормой для рынка труда считается соотношение в 5-6 резюме на вакансию. В целом в России сейчас приходится 1,2 актуальных резюме на вакансию.

В сравнении с 2019 годом спрос на поваров на Среднем Урале увеличился на 131 процент. В текущем году в области было открыто порядка 3 тыс. вакансий. Средняя предлагаемая заработная плата составляет свыше 40 тыс. рублей, что почти на 10 тыс. рублей больше, чем в 2019 году.

В среднем по России спрос на поваров за два года вырос на 85 процентов. С начала текущего года в стране было открыто около 100 тыс. вакансий. Первое место занимает Москва, на неё приходится 20,7 процента вакансий. Средняя предлагаемая поварам зарплата с 2019 года выросла на 8,6 тыс. рублей и составила 46,1 тыс. рублей.

Существенно вырос спрос на шеф-поваров: по России на 57 процентов, по Свердловской области на 97 процентов. Средняя предлагаемая зарплата по стране – 81,7 тыс. рублей, по Среднему Уралу – 81,6 тыс. рублей.

Ранее «Октагон.Урал» писал, что за последние два года в Свердловской области на 132 процента вырос спрос на представителей сферы гостеприимства. С начала текущего года на Среднем Урале в туризме и ресторанах было открыто 8,7 тыс. вакансий.