В Башкирии ввели стандарт школьного питания

В Башкирии ввели стандарт школьного питания. Глава региона Радий Хабиров подписал соответствующее постановление. Документ опубликован на портале правовой информации.

В стандарте перечислены требования к поставщикам и перечню продуктов. В частности, единое меню, разработанное муниципалитетом, должно использоваться в случае, когда детей кормит компания на аутсорсинге. Договоры с подрядчиком после проведения конкурсных процедур будут заключаться на три года. Меню обновляется каждые две недели и согласовывается с дирекцией школы. При формировании стоимости завтраков и обедов поставщик питания должен учитывать размеры установленных правительством предельных наценок.

Если школа организует питание сама, закупать продукты можно путём конкурсных процедур. Учебное заведение должно ежедневно рассчитывать все расходы и утверждать новое меню каждые две недели. Ассортимент продуктов должен соответствовать специальному перечню. Меню может корректироваться с учётом национальных и конфессиональных факторов. Разработка индивидуального меню для детей с различными заболеваниями предусмотрена при наличии справки от врача.

С родителями детей будет заключаться договор на оплату питания. Школьные буфеты перейдут на безналичный расчёт. Если школа не оборудована пищеблоком, то следует использовать полуфабрикаты. Выдача блюд должна производиться после снятия проб ответственным лицом или комиссией.