В Башкирии установят арт-объект «Бэлеш» и приготовят 100-килограммовый пирог

Национальное башкирское блюдо бэлеш.Фото: Егор Алеев/ТАСС

В башкирском селе Буздяк откроют арт-объект «Бэлеш». Его презентуют 20 августа во время фестиваля традиционной национальной кухни «БэлешФест-2022». Там также испекут национальный пирог весом 100 килограммов и проведут конкурс на лучший бэлеш.

Как сообщили «Октагон.Урал» организаторы фестиваля, сейчас комиссия выбирает будущий арт-объект из трёх, вышедших в финал тематического конкурса. Состязание было объявлено ранее в Буздякском районе.

Также на фестивале пройдёт состязание по приготовлению бэлеша. У каждого народа есть кушанье, идентичное этому пирогу башкирской кухни, рассказали в районной администрации. Главное требование к участникам соревнования – использовать тесто, мясо и картофель, именно из этих ингредиентов будет приготовлено конкурсное блюдо. Победитель получит денежный приз, сумма которого пока не называется.

Цель фестиваля – познакомить посетителей с кухней народов, проживающих на территории Башкирии. На каждой тематической площадке организуют дегустации блюд. В этом году будет семь основных национальных двориков по числу лепестков, который изображены на цветке курая.

Участвовать в фестивале планируют 20 районов и шесть городов Башкортостана. Приедут также гости из Пермского края, Оренбургской области и Татарстана. На стадионе спорта и отдыха Буздяка разместят ремесленные площадки, где проведут мастер-классы. Кроме того, на празднике выступят народные коллективы, пройдут выставки и национальные игры. Кульминацией станет приготовление 100-килограммового бэлеша, которым угостят всех желающих.