Уфимского производителя колбас уличили в использовании сырья c неподтверждённой безопасностью

Россельхознадзор обнаружил нарушения в работе Уфимского мясоконсервного комбината (УМКК). Производителя колбас уличили в использовании сырья без подтверждения качества безопасности

Региональное управление ведомства в ходе мониторинга государственной информационной системы «Меркурий» установило, что 17 января уполномоченным лицом компании был оформлен электронный ветеринарный сертификат на производство 15 килограммов бланшированной свинины без указания сырья. Свинина была использована как ингредиент для выработки 168,9 килограмма варёной колбасы.

Как сообщает пресс-служба Россельхознадзора, этот факт говорит о том что Уфимский мясоконсервный комбинат реализовал мясную продукцию «с нарушением принципа прослеживаемости и невозможности подтвердить её безопасность в ветеринарно-санитарном отношении».

В отношении уполномоченного лица компании возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ.