На Среднем Урале четверть проверенной рыбы оказалась бракованной

В Свердловской области в прошлом году специалисты управления Роспотребнадзора проверили более 9,7 тонны рыбной продукции и морепродуктов, из них забраковано 2,4 тонны (25 процентов). Продукты не соответствовали требованиям нормативных документов, технических регламентов по качеству, также нарушались правила маркировки и критерии фальсификации – масса нетто, доля глазури.

Из 2872 проб рыбной продукции 284 оказались неудовлетворительными (9,8 процента). По микробиологическим показателям исследовано 1870 проб, из них 122 пробы неудовлетворительные (6,5 процента), по физико-химическим показателям из 665 проб 58 неудовлетворительные (8,7 процента), из 430 проб на паразитологические показатели четыре неудовлетворительные (0,9 процента). При этом по санитарно-химическим показателям в проверенных пробах не нашли неудовлетворительных результатов, сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.

Кроме этого, в прошлом году качество рыбной продукции проверено на 204 объектах производства, торговли и общепита, нарушения установлены на 68 объектах. Составлено 63 административных протокола, виновные оштрафованы на общую сумму более 1,8 млн рублей.