Тюменские молочные фермы оштрафовали на 500 тысяч рублей за антисанитарию

Предприятие «Тюменские молочные фермы» в селе Червишево (Тюменская область) оштрафовали на 500 тыс. рублей за нарушение санитарных правил. Специалисты выяснили, что убойный пункт организации не имел госрегистрации, а захоронение биологических отходов от убоя производилось в земляную яму на территории убойного пункта, сообщает пресс-служба регионального Россельхознадзора.

Кроме этого, в морозильных камерах предприятия нашли 108 четвертин говядины без ветеринарных клейм и с нечитаемыми оттисками клейм. Мясо выпускалось в обращение на основании результатов исследований лаборатории, не имеющей аккредитации. На производстве не проводилась санитарная обработка (уборка, чистка, мойка и дезинфекция) оборудования. Стены, оборудование и рабочие поверхности были в грязи и кусочках мяса.

Организации было выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Убойный цех предприятия закрыли на месяц. Но при проверке исполнения предписания выяснилось, что Тюменские молочные фермы в части обращения с биологическими отходами не устранили нарушения. Предприятию выдано повторное предписание об устранении нарушений.